lunedì 28 aprile 2014

Torta cioccolato e nocciole senza burro


Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 40 g di granella di nocciole
  • 40 g di farina 00
  • latte q.b.
  • sale fino integrale

Procedimento:

Montare i tuorli con le fruste unendo lo zucchero e la farina e un goccio di latte.
Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Far sciogliere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria e incorporarlo ai tuorli montati.
Incorporare anche gli albumi mescolando con una spatola e unire metà della granella di nocciole.
Versare il composto nella tortiera imburrata.
Cospargere con la granella rimasta e cuocere in forno a 180°C per 30/35 minuti circa.

Francesca Maria
♥♥♥

1 commento:

La Cuocherellona ha detto...

Irresistibilmente buona!!! Bravissima ^_^

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