mercoledì 5 ottobre 2016

Biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato

I biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato sono deliziosi e super golosi, perfetti per la colazione o per merenda di tutta la famiglia.

Biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato


Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti + 30 minuti di riposo.
Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti per circa 15-18 biscotti:

  • 140 g di farina integrale di farro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 100 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • pizzico di lievito in polvere gluten-free per dolci

Procedimento per fare i biscotti:

Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato.
In una terrina unire la farina con lo zucchero e il lievito.
Successivamente aggiungere il burro morbido, l'uovo e le gocce di cioccolato e impastare il tutto con le mani piuttosto velocemente.
Formare un panetto e coprirlo con la pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo per l'impasto, formare con le mani delle palline grandi come una noce e disporle sulla placca foderata di carta forno, pressandole appena.
Fare cuocere i biscotti per circa 20 minuti.

Biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato

Francesca Maria
     

2 commenti:

Unknown ha detto...

Ottime per colazione!

Ciao, Francesca.
http://talesfromthefood.com/

Italians Do Eat Better ha detto...

Che buoni! Abbiamo avuto la stessa idea, in questi giorni ho sfornato anch'io dei biscottini, ma con la marmellata! Buona serata

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