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martedì 25 febbraio 2014

Unità di misura e conversioni in cucina



Le unità di misura in cucina, quanto la passione va oltreoceano.
Ecco come districarsi quando si consultano ricette che non sono espresse con le nostre unità di misura italiane.

Da oncia a grammi:
½ oz = 10 g
¾ oz = 20 g
1 oz = 25 g
1½ oz = 40 g
2 oz = 50 g
2½ oz = 60 g
3 oz = 75 g
4 oz = 110 g
4½ oz = 125 g
5 oz = 150 g
6 oz = 175 g
7 oz = 200 g
8 oz = 225 g
9 oz = 250 g
10 oz = 275 g
12 oz = 350 g
1 lb = 450 g
1 lb 8 oz = 700 g
2 lb = 900 g
3 lb = 1.35 kg

Da cup a ml:
1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml = 4 tablespoons (tbsp)
1 tablespoon (tbsp) = 15 ml = 3 teaspoons (tsp)
1 teaspoon = 5 ml (tsp)
1 fluid ounce = 30 ml
1 US quart = 1 litro

Da cup a grammi:
1 cup farina = 150 grammi
1 cup zucchero semolato= 225 grammi
1 cup zucchero di canna = 175 grammi
1 cup burro/margarina = 225 grammi (potete trovarlo anche come 2 stick)
1 cup yogurt = 250 grammi
1 cup gocce di cioccolato = 160 grammi
1 cup cacao = 120 grammi
1 cup riso (crudo) = 180 grammi
1 cup formaggio grattugiato = 110 grammi


 Francesca Maria
     

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1 commento

  1. Ciao Francesca, a me capita spesso sfogliando giornali e riviste di cucina, o navigando sul web nei blog americani di trovare queste unita per noi sconosciute... è sempre meglio avere questa tabella a disposizione ;-)

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Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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