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lunedì 12 maggio 2014

Muffin vegani al cioccolato fondente


Muffin vegan al cioccolato fondente

Ingredienti:

  • 150 g farina 00
  • 50 gr fecola di patate
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 100 g di zucchero di canna
  • 40 g olio di mais
  • 150 ml bevanda di soia
  • sale fino integrale
Preparazione:
Accendere il forno.
Spezzettare e sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
In una ciotola unire gli ingredienti secchi; in un'altra unire gli ingredienti liquidi.
Unire il tutto assieme e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Riempire i pirottini fino a 3/4 e infornare nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Francesca Maria
♥♥♥

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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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