Biscotti alle nocciole con soli 4 ingredienti

La ricetta dei biscotti alle nocciole con soli 4 ingredienti

Pochissimi ingredienti e poca maestria per realizzare in casa questi biscotti alle nocciole.

Solo 4 ingredienti e pochi e semplici passaggi per ottenere dei cookies alle nocciole davvero golosi, senza burro, senza lievito e senza lattosio, ottimi da servire per il tè del pomeriggio o come snack durante la pausa caffè.

Difficoltà: molto facile.

Tempo di preparazione: 10-12 minuti.

Tempo di cottura: 12-15 minuti circa.

Ingredienti necessari per circa 15 biscotti

• 240 grammi di nocciole tostate
• 1 albume d’uovo
• 50 grammi di zucchero semolato
• 50 grammi di zucchero a velo

Preparazione dei biscotti alle nocciole con soli 4 ingredienti

Iniziate la preparazione di questi cookies tritando le nocciole nel mixer.

Poi a parte montate l’albume a neve ferma adoperando le fruste elettriche.

Quindi aggiungete sia lo zucchero semolato che quello a velo, amalgamate e poi combinate anche le nocciole tritate.

Una volta ottenuto un composto appiccicoso e omogeneo, formate a mano delle palline, disponete sulla leccarda foderata con la carta forno e appiattitele leggermente.

Infornate i biscotti nel forno a 175°C e cuoceteli per 12-15 minuti circa.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la torta nocciole e amaretti.

Francesca Maria

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