Si chiama Moon milk ed è una confortevole e rilassante bevanda calda a base di latte, miele e una serie di spezie orientali, perfetta da sorseggiare da trenta minuti ad un'ora prima di coricarsi per conciliare il sonno.
Una coccola serale autunnale e invernale che si ispira al tradizionale latte e miele, classico rimedio della nonna per rilassarsi e dormire meglio.
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| Fonte immagine: Pinterest |
Che Cos'è Il Moon Milk?
Il Moon milk ha origini molto antiche e, secondo la medicina tradizionale ayurvedica, sarebbe l’alleato ideale per prendere sonno.
E' una piacevole bevanda ideale per rilassarsi, conciliare il sonno e combattere le stress.
La ricetta base prevede l'uso latte vaccino, miele e cannella, ma ne esistono tantissime varianti. Alcune ricette prevedono l'utilizzo della curcuma, del ginseng indiano, del cardamomo o dello zenzero; si può utilizzare l’acqua insieme al latte, optare per i semi di vaniglia e chi per i fiori di lavanda.
Tutti gli ingredienti utilizzati, nelle varie reinterpretazioni, hanno forti poteri digestivi, calmanti, antinfiammatori, immunostimolanti e antistress.
Chiaramente i benefici del Moon Milk non dipendono solo dalla frequenza di consumo, ma anche dalla qualità degli ingredienti selezionati: spezie di scarsa qualità perdono molte delle loro proprietà e del loro gusto.
Originariamente preparato con il latte vaccino, il latte di luna è possibile crearlo anche nella versione vegetale, utilizzando latte di cocco, di mandorla o di soia.
La ricetta del Moon milk
La ricetta del Moon milk è semplice, veloce e richiede solo pochi ingredienti.
Ingredienti necessari
- 1 tazza di latte vaccino
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di ashwagandha (ginseng indiano, facilmente reperibile in erboristeria)
- 1 pizzico di cardamomo o curcuma
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 cucchiaio di miele (opzionale)
Come preparare il Moon Milk
In una casseruola a fuoco medio mettete a scaldare il latte (fate attenzione perché il latte non deve bollire, altrimenti i suoi preziosi ingredienti andranno perduti).
A seguire aggiungete la polvere di ashwagandha e le varie spezie precedentemente mescolate tra di loro.
Mescolate bene.
Aggiungete l’olio di cocco (o il burro chiarificato), mescolate, rimuovete il pentolino dal fuoco e trasferite il latte fumante in una tazza.
Attendete un paio di minuti e dolcificate con del miele, se lo desiderate.
Mescolate per farlo sciogliere e gustate il moon milk caldo.
Potete anche utilizzare un frustino monta-latte per ottenere una miscela ancora più soffice.
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Francesca Maria
♥♥♥
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