Una ricetta facile e veloce per preparare a mano e comodamente da casa vostra dei biscotti genuini per i nostri amici a 4 zampe. In commercio se ne trovano di tutti i tipi, ma spesso e volentieri sono ricchi di grassi e di esaltatori di sapidità , il che non è proprio il massimo per la loro salute.
Ingredienti (per circa 60 biscotti):
150 gr di farina integrale di grano tenero
150 gr di farina 00
30 gr di burro di qualitÃ
200 ml latte
130 gr di grana grattugiato
Preparazione:
Preriscaldare il forno in modalità ventilato.
In una terrina unire le farine con il grana grattugiato e
mescolare con un cucchiaio di legno.
Unire il burro ammorbidito e il latte a temperatura
ambiente e iniziare ad impastare a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Stendere l'impasto sopra un foglio di carta forno fino ad
uno spessore di 5 mm circa e con delle formine ritagliare i biscotti.
Trasferire i biscotti sulla leccarda rivestita di carta
forno e farli cuocere in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
Lasciarli raffreddare completamente.
Questi biscotti si conservano tranquillamente in una
scatola di latta per una decina di giorni.
Francesca Maria
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