Muffin cannella e noci

I muffin cannella e noci sono dei dolcetti sfiziosi facili e veloci da preparare in casa, adatte per la colazione e la merenda.

 

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Strumenti necessari per la preparazione

• pirottini per muffin
• fruste elettriche o un cucchiaio di legno

Ingredienti necessari

• 2 uova intere
• 120 ml di olio di semi
• qualche cucchiaio di latte
• 80 grammi di zucchero di canna
• 125 grammi di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 50 grammi di noci
• cannella in polvere q.b.

Istruzioni per preparare i muffin cannella e noci

Accendete il forno in modalità statica a 180°C e disponete i pirottini dentro la teglia per muffin.

Tritate i gherigli delle noci finemente e metteteli da parte.

Poi prendete una ciotola e versate tutti gli ingredienti secchi: zucchero, farina, noci tritate, cannella in polvere e lievito e mescolate.

Quindi aggiungete le uova sbattute e l'olio di semi (se necessario anche un po' di latte).

Distribuite l'impasto nei pirottini e infornate per una ventina di minuti.

Infine sfornate i muffin e fateli raffreddare prima di servirli.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i muffin al cioccolato e noci.

Francesca Maria

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