Le crostatine senza cottura con crema di ricotta e mirtilli sono il dolcetto giusto e dal successo assicurato da realizzare in Estate senza dover accendere il forno.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 15 minuti.
Tempo di cottura: 0 minuti.
Ingredienti per la base di 4-5 crostatine
- 140 grammi di biscotti tipo Digestive
- 70 grammi di burro
Per la crema e la decorazione
- 300 grammi di ricotta
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiaini di Fiordifrutta mirtilli neri di bosco
- mirtilli freschi q.b.
- 1 limone biologico
Preparazione delle crostatine senza cottura con crema di ricotta e mirtilli
Sminuzzate i biscotti grossolanamente e poi inseriteli nel un mixer e frullate fino a ridurli in polvere.
Nel frattempo sciogliete il burro al microonde e poi versate in una ciotola i biscotti frullati e il burro fuso.
Con un cucchiaio mescolate il tutto per ottenere un composto omogeneo.
A questo punto versate 3 cucchiaini di impasto all'interno di ogni pirottino di alluminio e con un bicchierino dal fondo piatto pressate per bene per far in modo che l'impasto si compatti del tutto.
Quindi riponete i pirottini in freezer per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo per le basi delle crostatine, si può procedere a rimuovere delicatamente lo stampino di alluminio, allargando leggermente i bordi.
Quindi potete procedere a farcire ciascuna crostatina con la crema preparata unendo la ricotta con 1 cucchiaino di miele e 2 cucchiaini di Fiordifrutta mirtilli neri di bosco.
Aiutandovi con una sac-a-poche decorate ogni crostatina con la crema, dei mirtilli freschi e una scorzetta de limone.
Francesca Maria
♥♥♥
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per essere passato di qui.