Calza dolce della Befana di pasta sfoglia

La calza dolce della Befana di pasta sfoglia è un dolce ideale da realizzare per l'Epifania, l'ultima ricorrenza delle festività natalizie.

Si tratta di un dolce molto semplice da preparare che potete realizzare anche assieme ai vostri bimbi.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 15 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti necessari

• 2 rotoli di pasta sfoglia di forma rettangolare
• 1 uovo intero
• zucchero semolato q.b.
• cioccolato fondente q.b.
• granella di pistacchi q.b.
• zucchero a velo q.b.

Preparazione della calza dolce della Befana di pasta sfoglia

Mettete in una ciotola del cioccolato fondente tritato grossolanamente assieme a della granella di pistacchi e riponetela in frigo.

Poi srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e con una sagoma di cartoncino a forma di calza ritagliate la figura che sarà la base del dolce. 

Posizionate la farcia lasciando libero tutto il bordo della pasta.

Poi prendete il secondo rotolo e ricavate la sagoma della calza che andrete a posizionare sopra.

Con i rebbi della forchetta sigillate i bordi e poi spennellate la superficie con l'uovo sbattuto.

Con gli avanzi della pasta sfoglia potete realizzare dei decori da applicare.

Infine spolverizzate la calza con lo zucchero semolato e poi infornate a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.

Togliete il dolce dal forno e spolverizzatelo con lo zucchero a velo.

 

Francesca Maria

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