venerdì 17 febbraio 2023

Insalatona con salmone affumicato, valeriana, crostini, finocchio e germogli di bietola rossa

Voglia di insalatona per una pausa pranzo sfiziosa e veloce da preparare? Non lasciatevi sfuggire questa insalatona light ma con gusto a base di salmone affumicato, valeriana, crostini, finocchio e germogli di bietola rossa

Insalatona con salmone affumicato, valeriana, crostini, finocchio e germogli di bietola rossa

Ingredienti necessari

  • valeriana q.b.
  • germogli di bietola rossa q.b.
  • crostini all'olio d'oliva q.b.
  • salmone affumicato irlandese
  • finocchio fresco q.b.

Preparazione dell'insalata

Lavate la valeriana e i germogli di bietola rossa e tamponateli per asciugarli.
Metteteli in una ciotola e aggiungete i crostini, il salmone tagliato a fettine.
Aggiungete anche il finocchio fresco tagliato e condite il tutto a piacere con olio evo, sale e pepe nero.
Servite immediatamente.

Insalatona con salmone affumicato, valeriana, crostini, finocchio e germogli di bietola rossa

Se vi è piaciuta questa insalata, provate a realizzare anche l'insalata estiva di burrata, valeriana, melone e ravanelli.

Francesca Maria
♥♥♥

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