Ciambelline gluten-free allo yogurt

Le ciambelline gluten-free allo yogurt sono dei dolcetti mono porzione fatti con un impasto senza glutine.

La realizzazione è semplicissima e molto rapida.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti circa.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti per 12 ciambelline

• 1 yogurt bianco da 125 grammi
• 10 cucchiai di farina senza glutine
• 10 cucchiai di olio di semi
• 10 cucchiai di latte
• 8 cucchiai di zucchero semolato
• 1/2 bustina di lievito in polvere senza glutine
• 1 limone bio
• 2 uova intere

Procedimento per realizzare le ciambelline

Accendete il forno a 180°C e spennellate con del burro fuso gli stampini a forma di ciambelline.

Poi prendere una ciotola e lavorate con le fruste le 2 uova con lo zucchero, la buccia del limone e lo yogurt.

A seguire combinate anche l'olio di semi e il latte e per ultimo la farina con il lievito.

Amalgamate bene il tutto per ottenere un impasto liscio, quindi con l'aiuto di un cucchiaio distribuite l'impasto nei vari stampini riempiendoli per 3/4 della loro capienza.

Infornate lo stampo nel forno già caldo e fateli cuocere per una ventina di minuti.

Francesca Maria

♥♥♥