L'insalata estiva con melone, anguria, feta, cipolla e cetriolo è un'insalata fresca e salutare perfetta da preparare per la stagione calda a base di ingredienti di stagione.
Difficoltà : molto facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 0 minuti.
Ingredienti necessari (quantità da regolare in base alle porzioni)
- melone
- feta
- anguria
- cetriolo
- cipolla di Tropea
- olio extravergine di oliva
- sale fino
- pepe nero
- foglie di basilico fresco
Preparazione dell'insalata
- Togliete la buccia al melone e all'anguria e riducete la polpa a cubetti.
- Mettete il tutto in una ciotola capiente aggiungendo anche la feta ridotta a cubetti, il cetriolo a rondelle fini, la cipolla di Tropea affettata e alcune foglie di basilico fresco.
- Condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe, mescolate per bene e fate riposare in frigo almeno un'ora prima di servire.
Qui di seguito trovate la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany's.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche l'insalata feta, melone, cetriolo e rucola.
Francesca Maria
♥♥♥
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