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mercoledì 20 luglio 2016

Insalata con feta, melone e cetriolo



Ingredienti per 1 porzione:
2 fettine di melone retato biologico
1 cetriolo
5-6 cubetti di feta
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato al momento
semi di chia

Preparazione:
Tagliare a cubetti il melone dopo averlo privato della buccia e dei semi interni.
Lavare, sbucciare e tagliare a rondelle spesse circa ½ centimetro il cetriolo.
Nel piatto da portata unire tutti gli ingredienti inclusi i cubetti di feta.
Condire con l'olio, il pepe nero e un cucchiaino di semi di chia e consumare fresco.


Francesca Maria
     
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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