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lunedì 8 agosto 2016

Insalata di papaya, mozzarelline e prosciutto crudo



Ingredienti:
1 papaia
prosciutto crudo
mozzarelline
foglie di menta fresca
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Rimuovere la buccia e i semini interni della papaia e tagliarla a cubetti.
Sminuzzare il prosciutto crudo e tagliare in 2 le mozzarelline.
Sistemare tutto sul piatto da portata, aggiungendo qualche fogliolina di menta sminuzzata e un goccio d'olio.


Francesca Maria
     
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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