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giovedì 23 gennaio 2020

Tarte ai mirtilli, la ricetta facile e veloce con la pasta briseé

La tarte ai mirtilli è una sorta di crostata che si prepara adoperando la pasta briseé con una ricca farcia a base di mirtilli. Ottima da servire a merenda o come dolce a fine pasto con della crema alla vaniglia o del gelato al fiordilatte.



Questa tarte è davvero squisita e delicata e super veloce da fare in quanto si prevede l'utilizzo della pasta briseé già pronta. 

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 25-30 minuti.

Ingredienti:

  • 1 confezione di pasta briseé rotonda già pronta
  • 250 g di mirtilli surgelati o freschi
  • 4 cucchiai di ricotta vaccina
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 limone non trattato
  • latte q.b.

Procedimento:

Accendete il forno in modalità ventilato a 180°C.
Lavate per bene i mirtilli e irrorateli con 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero di canna.

Tarte ai mirtilli, la ricetta facile e veloce con la pasta briseé step 1

Tarte ai mirtilli, la ricetta facile e veloce con la pasta briseé step 2

Tarte ai mirtilli, la ricetta facile e veloce con la pasta briseé step 3

Tarte ai mirtilli, la ricetta facile e veloce con la pasta briseé step 4

Tarte ai mirtilli, la ricetta facile e veloce con la pasta briseé step 5

Stendete la pasta briseé sopra la carta forno e adagiatela sopra la leccarda.
Spalmate al centro la crema fatta con la ricotta, 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 di zucchero di canna, lasciando liberi almeno 4 cm di bordo tutto intorno.
Poi ricoprite la crema spalmata con i mirtilli, ripiegate verso il centro i bordi della pasta, spennellateli con il latte e cospargete il tutto di zucchero a velo.
Mettete la tarte ai mirtilli nel forno preriscaldato e fatela cuocere per 25-30 minuti circa.


Francesca Maria
♥♥♥

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2 commenti

  1. Sì sì, mi piacciono molto queste tarte, da farcire con ogni cosa... Ottima ai mirtilli!

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    Risposte
    1. Tra l'altro farla con la briseé pronta è ancora più pratico ^^

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Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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