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martedì 23 febbraio 2016

Insalata di radicchio trevigiano, noci e bufala



Ingredienti:
radicchio trevigiano
gherigli di noci
mozzarella di bufala
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
pepe nero

Procedimento:
Lavare accuratamente il radicchio e tamponarlo per rimuovere l'acqua.
Tagliarlo a pezzetti e metterlo nell'insalatiera con le noci e la burrata spezzettata grossolanamente.
Condire il tutto con aceto balsamico, un pizzico di pepe nero macinato al momento e olio d'oliva extravergine.

 Francesca Maria
     
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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