Ciambella al cacao e al latte senza burro

La ciambella al cacao e al latte senza burro è facilissima da fare e rappresenta uno di quelle preparazioni casalinghe che non può mancare nel nostro ricettario.
E' una ciambella morbida adatta soprattutto per la colazione di grandi e piccini, ottima servita per accompagnare una tazza di tè o caffè oppure da inzuppare nel latte caldo.
Questa ciambella si prepara veramente in 5 minuti e con il minimo sforzo, soltanto adoperando ingredienti semplici - escludendo il burro in questa versione - e adoperando uno stampo a forma di ciambella.

Difficoltà: facile.

Ingredienti necessari

3 uova a temperatura ambiente
100 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale fino
180 ml di olio di semi
300 g di farina 00
1 bustina di lievito in polvere
180 ml di latte
2 cucchiai di cacao in polvere

Procedimento per realizzare la ciambella al cacao e al latte senza burro

In una ciotola capiente montate con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero e ad un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
Successivamente incorporate l'olio di semi.

Mescolate per bene e poi aggiungete gradualmente la farina setacciata con il lievito e il latte leggermente tiepido.

Versate 2/3 del composto nella tortiera per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata; al rimanente impasto invece aggiungete 2 cucchiai di cacao in polvere e poi versate la pastella nello stampo.

Mettete la torta al centro del forno già caldo e far cuocere per circa 50 minuti a 170°C in modalità statico (i primi 10 minuti impostate il calore solo dal basso, poi impostarlo anche dall'alto).

Fate raffreddare la ciambella nello stampo per un'ora circa e poi capovolgetela sul piatto da portata per estrarla.

Varianti della ciambella al cacao e al latte senza burro

Se volete aggiungere un pizzico di golosità in più alla ciambella al cacao e al latte senza burro, potete aggiungere all'impasto una manciata abbondante di gocce di cioccolato oppure delle cucchiaiate di crema di nocciole/cioccolato.