giovedì 20 agosto 2015

Caesar salad estiva light

La Caesar salad estiva light è un'insalatona semplice e saporita da preparare in Estate quando preferiamo pietanze leggere e light.

Caesar salad estiva light

Difficoltà: facile.

Ingredienti per 2 persone

  • 250 grammi di petto di pollo disossato
  • 40 grammi di formaggio primo sale
  • ½ melone
  • 70 grammi di rucola
  • 1 limone biologico
  • sale fino, pepe nero
  • olio extravergine di oliva

Procedimento per realizzare la Caesar salad estiva light

Tagliate il petto di pollo a fettine sottili e cuocetele per 2-3 minuti sulla piastra calda aggiungendo un pizzico di sale, pepe e un filo di olio.
Nel mentre che fate raffreddare la carne, tagliate a dadini il melone e il primo sale.
Infine suddividete la rucola precedentemente lavata nei piatti, unite i dadini di melone e di formaggio, le fettine di pollo e irrorate con il succo di limone e l'olio.

Francesca Maria
♥♥♥

2 commenti:

Elena ha detto...

la adoro, è proprio come piace a me

Francesca Maria Battilana ha detto...

Proprio ottima! :-)

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