La ricetta della torta di riso gluten-free
Si tratta di un dolce da forno senza glutine preparato con riso, latte di riso e farina di riso.
Genuino, adatto a tutta la famiglia, per la colazione o la merenda.
Difficoltà : media.
Tempo di preparazione: 30 minuti.
Tempo di cottura: 90 minuti.
Tempo di cottura: 90 minuti.
- 150 grammi di farina di riso
- 500 ml di latte di riso
- 100 grammi di riso Arborio
- 100 grammi di zucchero semolato
- 100 grammi di burro
- 3 uova intere
- 8 grammi di lievito in polvere per dolci senza glutine
- 1 limone biologico
- sale fino integrale
Procedimento per realizzare la torta
In un pentolino capiente portare a bollore 500 ml di latte, aggiungere un pizzico di sale e il riso e far cuocere per circa 15-20 minuti finché il latte sarà completamente assorbito.Mettere a raffreddare da parte.
Intanto in una ciotola sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere la buccia grattugiata del limone, la farina di riso con il lievito, il burro sciolto e 1/2 bicchiere di acqua per dare cremosità al composto.
Mescolare il composto per bene e aggiungere il riso ormai tiepido, versare nello stampo rivestito di carta forno, livellare e mettere in forno a 150°C per circa 90 minuti.
Se avete provato questa ricetta, scattate una foto e taggate il mio profilo Instagram @francy84b o la mia pagina Facebook Breakfast at Tiffany's in modo che io la possa vedere e così condividerla nelle mie stories.
Francesca Maria
♥♥♥
6 commenti:
Mmm dev'essere molto buona!!
Fantastica la tua torta di riso senza glutine! Brava :)
Ciao cara, grazie infinite per il tuo contributo :-)
un bacio
Laura
☺☺☺
^^ direi grazie a te!
Buona e leggera! Meglio di cosi?! ☺
Posta un commento
Grazie per essere passato di qui.