venerdì 9 settembre 2016

Crostata con marmellata di albicocche



Con questa ricetta partecipo come contributor alla giornata nazionale della crostata con confettura per il calendario del cibo italiano.

Ingredienti necessari

  • 3 uova
  • 300 grammi di farina 00
  • 200 grammi di burro
  • 100 grammi di zucchero di canna grezzo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • sale fino 1 pizzico
  • 1 vasetto da 250 gr di marmellata di albicocche

Preparazione della crostata

Lavorare la farina con il lievito, le uova, il burro ammorbidito, 1 pizzico di sale e lo zucchero e impastare velocemente formando una palla da rivestire con la pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per almeno 30 minuti.
Stendere la pasta con un matterello tenendone un pezzo da parte da usare per la decorazione finale.
Posizionare la pasta nella tortiera e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, poi stendere la confettura di albicocche e con la pasta rimanente e con uno stampino apposito formare delle stelline.
Infornare per 35-40 minuti a 180°C fino a che la frolla non avrà preso un bel colore leggermente dorato.


 Francesca Maria
♥♥♥

7 commenti:

Paola di Cioccolatoamaro ha detto...

deliziosa nella sua semplicità,felice sera

Silvia Pasticcci ha detto...

Stupenda! Pensa che non ho mai pensato allo zucchero di canna per una crostata...
Grazie per il tuo contributo per questa Giornata Nazionale.

Unknown ha detto...

Deliziosa e semplice! Molto belle le foto! Bravissima!

Serena ha detto...

A quanto pare non condividiamo solo la passione per la cucina ed Audrey anche tu una crostata di stelle. Molto bella, un saluto

Francesca Maria Battilana ha detto...

Grazie Enrica!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Eh prova prova.. 😊😊 ti piacera'!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Siiiiii tra i vari stampini che c'avevo a disposizione.. non so perche' ma ho scelto le stelle ⭐⭐ e poi evviva la cucina e Audrey!

Posta un commento

Grazie per essere passato di qui.

Pages