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sabato 3 dicembre 2016

Torta al cioccolato senza bilancia

Dopo il successo della ricetta Torta facile senza bilancia oggi volevo proporvi la variante al cioccolato, realizzata senza uova, senza burro e senza latte.
Il dosaggio potete farlo semplicemente con un cucchiaio e un bicchiere. Facile no?

Torta al cioccolato senza bilancia

Difficoltà: molto facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 30-35 minuti.

Ingredienti:

  • 14 cucchiai di farina 00
  • 8 cucchiai colmi di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 5 cucchiai di cacao amaro
  • 2 bicchieri di acqua a temperatura ambiente
  • 1 bicchiere di olio extravergine leggero
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 1 bustina di lievito per dolci in polvere
  • 1 tavoletta di cioccolato NeroNero Ecuador 75% Novi da 75 gr

Preparazione della torta al cioccolato senza bilancia:

Accendere il forno a 180°C in modalità statico.
In una ciotola capiente versare la farina setacciata con il lievito e la fecola; poi unire lo zucchero, il cacao e mescolare per bene.
In una seconda ciotola unire l'acqua con l'olio e l'aceto di mele.
A parte tritare grossolanamente il cioccolato ed unirlo alla miscela di farina.
Versare i liquidi e far amalgamare gli ingredienti senza lavorare troppo.
Versare il composto ottenuto in una tortiera quadrata da 22 cm rivestita di carta forno.
Mettere nel forno ormai caldo e lasciar cuocere per 30-35 minuti circa.

Torta al cioccolato senza bilancia

Francesca Maria
♥♥♥

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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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