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sabato 22 aprile 2017

Pasta con piselli, carote e zucchine


Pasta con piselli, carote e zucchine


Ingredienti per 2 porzioni:


  • 3 manciate di piselli surgelati
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 160 gr di pasta
  • olio extravergine di oliva
  • sale grosso
  • pepe nero

Procedimento:

Far lessare in acqua bollente i piselli surgelati per circa 5 minuti da bollore.
Tagliare a pezzettini le carote e le zucchine e unire anche i piselli in una padella antiaderente con un goccio di olio di oliva. Salare e pepare.
Nel frattempo portare a bollore una pentola con acqua salata, cuocere la pasta al dente e poi farla saltare in padella con il condimento di verdure per 2 minuti.

Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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