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venerdì 23 giugno 2017

Croissant salati farciti con zucchine e mozzarella


Per buffet, pic nic, aperitivi o anche per la pausa pranzo, come spezzafame o per quando c'abbiamo semplicemente voglia. E pure perché questo è il periodo perfetto per consumare le zucchine.



Ingredienti per 4 porzioni:
croissant salati con cereali Dal Colle
2 zucchine
2 mozzarelle
olio extravergine di oliva
sale fino integrale
pepe nero macinato al momento

Preparazione:
Accendere il forno in modalità ventilato a 180°C.
Lavare le zucchine, togliere le estremità e grattugiarle.
Metterle in una ciotola e condirle con un filo d'olio d'oliva, un pizzico di sale fino e pepe nero.
Mettere le brioche già tagliate a metà sulla griglia da forno e farle scaldare per 2 minuti.
Rimuoverle dal forno e farcirle con le zucchine e le fettine di mozzarella.
Servirle subito.


Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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