sabato 27 gennaio 2018

Ciambellone al latte di riso senza burro e senza lattosio

Il ciambellone al latte di riso senza burro e senza lattosio è una ciambella casalinga da colazione facilissima da preparare in casa.

Ciambellone al latte di riso senza burro e senza lattosio

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 8 minuti.
Tempo di cottura: 35-40 minuti.

Ingredienti:


  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 120 g di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 100 g di farina di riso
  • 100 g di farina di mandorle
  • 100 g di farina di farro
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 ml di olio di semi
  • 150 ml di latte di riso
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia
  • zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione del ciambellone al latte di riso senza burro e senza lattosio

Ungete e infarinate lo stampo a ciambella e accendete il forno a 180°C in modalità statico.
Poi in una ciotola lavorate le 3 uova con lo zucchero semolato per almeno 5 minuti fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungete le farine setacciate con il lievito e gradualmente il latte di riso, l'olio e l'aroma alla vaniglia, amalgamando per bene il tutto.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, versatelo nello stampo e infornate la ciambella per 35-40 minuti circa, impostando il calore solo dal basso per i primi 10 minuti e poi uniformemente anche dall'alto.
A cottura ultimata, fate raffreddare la ciambella nello stampo per almeno 15 minuti.
Infine capovolgete il ciambellone al latte di riso senza burro e senza lattosio in un piatto da dolce e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.

Ciambellone al latte di riso senza burro e senza lattosio

Francesca Maria
♥♥♥

3 commenti:

zia Consu ha detto...

Il mix di farine che hai scelto mi ispira moltissimo e fa andare in fibrillazione le mie papille gustative..una di queste mattine mi trovi in cucina in attesa della mia fetta :-P

speedy70 ha detto...

MI piace molto il latte di riso, ottimo nei dolci!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Sì ci sta eccome! ^^

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