Biscotti cacao e crusca

19:28

“Fanno delle cose, le donne, alle volte, che c'è da rimanerci secchi. 
Potresti passare una vita a provarci: ma non saresti capace di avere quella leggerezza che hanno loro, alle volte. 
Sono leggere dentro. 
Dentro.”

-Alessandro Baricco-


Ingredienti per cira 20 biscotti:
100 gr di crusca d'avena
100 gr di farina tipo 2
50 gr di farina di mais
30 gr di cacao amaro in polvere
90 gr di zucchero di canna
pizzico di sale fino integrale
pizzico di lievito in polvere
1 uovo a temperatura ambiente
1 cucchiaio di miele
90 ml di olio di semi

Preparazione:
Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato.
In una ciotola unire inizialmente tutti gli ingredienti secchi: la crusca, le farine, il cacao, lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolare con un cucchiaino, dopodiché unire anche il miele, l'uovo sbattuto e l'olio.
Amalgamare il tutto a mano fino a formare una specie di salamino allungato compatto.
Avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per addensarsi per 15 minuti.
Successivamente tagliare a fettine di circa 1 cm di spessore, appoggiarle sulla teglia da forno foderata e far cuocere per circa 20 minuti.

Francesca Maria
♥♥♥

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5 commenti

  1. ottimi per la colazione,grazie,buona giornata

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  2. Splendide parole x accompagnare dei biscotti da urlo ^_*
    Buon we Francesca <3

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    Risposte
    1. Diciamo che solitamente si associa la torta mimosa o a qualsiasi altro dolce dove ci sia qualcosa che richiami il colore della mimosa.
      Per me anche dei biscotti così valgono allo stesso modo ^^

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  3. Assomigliano molto a dei biscotti che adoro , molto belli !

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Grazie per essere passato di qui.

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