La ricetta della pasta alla bolognese di zucchine di Meghan Markle

12:31

Oggi vi voglio proporre un primo piatto ideato dalla duchessa Meghan Markle: la pasta alla bolognese di zucchine.



La ricetta della pasta alla bolognese di zucchine di Meghan Markle



Nonostante sia americana, il piatto preferito di Meghan Markle è proprio la pasta.
La duchessa del Sussex, nonché moglie del principe Harry d'Inghilterra,  ne è talmente ghiotta da aver inventato un sugo cremosissimo tutto suo, gustoso e rigorosamente light, che ha battezzato con il nome di zucchine alla bolognese.
Da curiosa blogger come sono, potevo secondo voi non cimentarmi nella preparazione?


Ingredienti:


  • olio di oliva
  • cipolla bianca
  • zucchine fresche
  • dado vegetale
  • pepe nero
  • formaggio tipo Parmigiano
  • peperoncino
  • succo di 1 limone

La ricetta della pasta alla bolognese di zucchine di Meghan Markle

Preparazione della pasta alla bolognese di zucchine di Meghan Markle:

In una pentola sufficientemente ampia, versare l'olio e poi aggiungere anche la cipolla e le zucchine tagliate a pezzetti, un bicchiere di acqua, una spolverata di pepe nero e infine il dado vegetale.
Coprire la pentola con il coperchio e lasciar cuocere il sugo a fuoco lento per circa 4 ore (pare sia proprio il lungo tempo di cottura il segreto di questo cremosissimo sugo). Ogni mezz'ora si raccomanda di controllare il sugo e di mescolarlo per evitare che si attacchi sul fondo.
Quando le zucchine diventano poltiglia, si aggiunge una manciata di Parmigiano, un pizzico di peperoncino e una spruzzata di succo di limone.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al condimento.

Francesca Maria
♥♥♥

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2 commenti

  1. la semplicità conquista anche i reali a quanto pare! un'ottimo piatto di pasta, tanto semplice quanto goloso! buona giornata francesca :)

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    1. Quando si fanno le cose fatte bene, seppur semplici, non si sbaglia mai ^^
      Un abbraccio,
      Francy

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Grazie per essere passato di qui.