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martedì 3 dicembre 2019

Torta integrale con yogurt e miele

La torta integrale con yogurt e miele è il dolce perfetto per una colazione sana e genuina di tutta la famiglia. 
Una torta molto semplice da preparare, fatta principalmente con farina integrale, yogurt e miele.

Torta integrale con yogurt e miele

Un dolce morbidissimo e dal sapore un po' rustico, si sposa perfettamente se accompagnato ad un caffè o latte caldo.

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 35-40 minuti.

Ingredienti per uno stampo diametro 18-20 cm:

  • 2 uova intere a temperatura ambiente
  • 80 g di zucchero di canna grezzo
  • sale fino integrale
  • 80 g di burro
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • 1 limone biologico
  • 50 g di miele Rigoni di Asiago "Mielbio" acacia
  • 180 g di farina integrale
  • 20 g di fecola di patate
  • ½ tazzina di acqua naturale
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
  • zucchero a velo (opzionale)

Preparazione della torta integrale con yogurt e miele:

Accendete il forno a 175°C in modalità statico.
In una ciotola combinate le uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale fino.
Aggiungere poi il burro fuso tiepido, lo yogurt, la buccia grattugiata del limone, il miele e la farina ben setacciata con il lievito e la fecola di patate.

Torta integrale con yogurt e miele step 1

Torta integrale con yogurt e miele step 2

Mescolate per bene tutti gli ingredienti in maniera da ottenere un composto omogeneo e liscio, aggiungendo per ultimo anche ½ tazzina di acqua.
Versate l'impasto in una tortiera foderata con carta forno e fate cuocere per circa 30 minuti a 175°C e gli ultimi 5 minuti a 170°C.
Una volta raffreddata, spolverizzate la torta con lo zucchero a velo.

Torta integrale con yogurt e miele

Torta integrale con yogurt e miele

Varianti e consigli

  • Potete personalizzare la torta integrale con yogurt e miele aggiungendo nell'impasto delle noci tritate finemente oppure una manciata di gocce di cioccolato fondente.
  • Questa torta è ottima da farcire con marmellata fresca.
  • Conservate la torta sotto una campana di vetro per 3-4 massimo.
Francesca Maria
♥♥♥

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2 commenti

Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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