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martedì 26 maggio 2020

Ceci croccanti al forno

Per un aperitivo sano, proteico e con poche calorie, i ceci croccanti al forno sono l'idea giusta per non servire sempre i soliti salatini confezionati.

Ceci croccanti al forno

Per preparare i ceci croccanti al forno vi servono davvero pochi ingredienti.

Difficoltà: molto facile.
Tempo di preparazione: 5-8 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti.

Ingredienti per 4 porzioni:

  • 400 g di ceci lessati
  • olio extravergine di oliva
  • sale fino q.b.
  • pepe nero q.b.
  • rosmarino q.b.
  • curry in polvere q.b.

Preparazione dei ceci croccanti al forno

Accendete il forno a 200°C.
Scolate i ceci, risciacquateli per bene e poi tamponateli per togliere il liquido in eccesso.
Poi poneteli in una ciotola, aggiungete l'olio, il sale, il pepe, un pizzico di curry e il rosmarino e mescolate.
Successivamente prendete la teglia, rivestitela con la carta forno e disponete i ceci, avendo cura che non siano sovrapposti.

Ceci croccanti al forno step 1

Ceci croccanti al forno step 2

Ceci croccanti al forno step 3

Ceci croccanti al forno step 4


Ceci croccanti al forno step 5

Infornate in forno preriscaldato e fate cuocere i ceci per 40 minuti circa, avendo cura di muoverli  ogni 10 minuti in modo da cuocerli uniformemente.
I ceci saranno pronti quando saranno completamente dorati e ben croccanti.

Ceci croccanti al forno

Potete aggiungere ulteriore sapore ai ceci al forno aggiungendo un pizzico di peperoncino o di aglio in polvere.

Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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