Follow


lunedì 9 agosto 2021

La ricetta del Corollo, dolce soffice toscano

Il Corollo è un dolce tipico della tradizione toscana e precisamente dell'isola d'Elba che viene preparato durante le festività pasquali. 
Si tratta di una torta da credenza semplice a forma di ciambella, ottima da servire a colazione con una calda tazza di caffè o latte o accompagnata ad un bicchiere di vino liquoroso.

La preparazione del dolce è molto semplice e vi garantirà un dolce genuino che mette tutti d'accordo.

La ricetta del Corollo, dolce soffice toscano

La ricetta del Corollo, dolce soffice toscano

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 40-45 minuti.

Ingredienti necessari

  • 4 uova
  • 300 g di zucchero bianco
  • 1 limone biologico
  • 500 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci in polvere
  • 180 ml di latte
  • 150 g di burro
  • 60 g di liquore all’anice
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione del Corollo

Con le fruste montate le uova con lo zucchero bianco fino a renderle ben spumose e poi unite anche la scorza grattugiata del limone non trattato.
Unite alternando la farina setacciata con il lievito e il latte e infine aggiungete il liquore e il burro ammorbidito.
Trasferite l'impasto nello stampo infarinato e imburrato e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti (fate la prova stecchino per verificare la corretta cottura).
Sfornatelo, lasciatelo intiepidire e poi toglietelo dallo stampo.
Terminate spolverizzando il dolce con lo zucchero a velo.

La ricetta del Corollo, dolce soffice toscano

Per servirlo e gustarlo morbido, vi consiglio di conservare il dolce sotto una campana di vetro per dolci per 3-4 giorni.

Francesca Maria
♥♥♥
SHARE:

1 commento

  1. Nice recipe. Yummy. Excited to try on this weekend. You also write very well. Hope you can write about Katie Loxton discount code UK. That will be helpful also and you will get a good experience. Katie Loxton voucher code.

    RispondiElimina

Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
Blog Design by pipdig