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giovedì 30 dicembre 2021

Torta alla panna

La torta alla panna è un dolce sofficissimo e morbidissimo, molto buona da gustare nella sua semplicità oppure come ottima base da farcire con crema o confettura alla frutta.

Torta alla panna

E' un'ottima torta da preparare per colazione ma anche in occasioni speciali, come ad esempio una festa di compleanno o un party tra bambini. Si realizza con i classici ingredienti delle torte casalinghe come uova, olio di semi, farina e lievito e in aggiunta fecola e panna liquida i quali conferiscono al dolce una consistenza soffice e morbida. 

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 30-35 minuti.

Ingredienti necessari

  • 3 uova intere
  • 90 g di zucchero bianco
  • 200 ml di panna liquida non zuccherata
  • 100 ml di olio di semi
  • 250 g di farina di tipo 00
  • 30 g di fecola di patate o di mais
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione della torta alla panna

Accendete il forno in modalità statica a 170°C e rivestite la tortiera diametro 20-22 cm con la carta forno.
Poi prendete una ciotola e lavorate con le fruste elettriche le 3 uova intere con lo zucchero semolato.
Quindi aggiungete gradualmente, sempre mescolando, la panna liquida, l'aroma alla vaniglia e l'olio di semi.
A parte setacciate la farina con la fecola e il lievito, dopodiché combinate il tutto con il resto degli ingredienti.
Amalgamate per bene per ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Infine versate l'impasto all'interno della tortiera, livellate con una spatola e infornate la torta alla panna nel ripiano centrale del forno.
Fate cuocere il dolce per 30-35 minuti.
Al terminate, sfornate la torta, lasciatela raffreddare una decina di minuti, spolverizzatela con lo zucchero a velo e per ultimo estraetela dallo stampo per trasferirla in un piatto da portata.

Torta alla panna

Conservate questa torta a temperatura ambiente e sotto una campana di vetro per un massimo di 3-4 giorni.

Torta alla panna

Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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