Torta di mele di Marco Bianchi

La ricetta della torta di mele di Marco Bianchi 

La torta di mele di Marco Bianchi è un dolce a base di mele renette e uvetta, un dolce perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. 

Una torta sana e piena di gusto, facile e veloce da preparare in casa, senza uova e senza burro.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 12-15 minuti.
Tempo di cottura: 1 ora + 10 minuti circa.

Ingredienti necessari (stampo diametro 22-24 cm)

• 4 mele renette
• 250 grammi di farina di tipo 1
• 50 grammi di fecola
• 120 grammi di zucchero mascobado
• 300 ml di latte
• 90 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito in polvere da 16 grammi
• 1 limone non trattato
• cannella in polvere
• 80 grammi di uvetta sultanina

Procedimento per realizzare la torta di mele di Marco Bianchi

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti piccoli di 1 cm circa e bagnatele con il succo di limone, poi cospargetele con la metà dello zucchero mascobado (60 grammi). 

Mescolate insieme i restanti ingredienti (farina, fecola, lievito, cannella, latte, olio, uvetta) e all’ultimo aggiungete le mele condite con zucchero e limone. 

Versate l'impasto nello stampo circolare precedentemente foderato con la carta forno e infornate la torta per un’ora e 10 a 170°C in modalità statica.

Sfornatela e lasciatela raffreddare per bene prima di toglierla dallo stampo.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la torta di mele e uvetta di Csaba Dalla Zorza e il salame al cioccolato di Marco Bianchi.

Francesca Maria

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