venerdì 2 maggio 2025

Insalata di riso alla greca

L'insalata di riso alla greca è un piatto fresco e gustoso fatto con riso lessato e condito con feta, pomodorini, cetriolo e olive.




Difficoltà: facile.

Ingredienti necessari:
  • riso per insalate
  • 1 cetriolo
  • pomodorini datterini
  • feta greca
  • olio extravergine di oliva
  • sale fino
  • olive taggiasche o le kalamata
  • un pizzico di aneto essiccato o origano

Istruzioni per la preparazione

Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione.
Scolatelo e fatelo raffreddare e poi versatelo in un'ampia ciotola aggiungendo un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale.
A seguire unire il resto degli ingredienti: la feta sbriciolata, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a rondelle e le olive scolate. 
Condite il tutto aggiungendo un po' di olio e di aneto o origano essiccato e mescolate bene.
Mettete in frigo almeno un'ora prima di servire.




Francesca Maria
♥♥♥

Nessun commento:

Posta un commento

Grazie per essere passato di qui.

Pages