Follow

domenica 30 aprile 2017

Insalata di pecorino, mirtilli e mandorle



Ingredienti per una porzione:
due manciate di insalata verde
una decina di mirtilli freschi
7-8 scaglie di Pecorino
5 mandorle
una decina di semi di zucca decorticati
olio extravergine di oliva q. b.
pepe nero macinato al momento q.b.
aceto balsamico q.b.

Procedimento:
Lavare, asciugare e mondare l'insalata
Mettere il tutto in una ciotola capiente e aggiungere anche le scaglie di Pecorino, le mandorle tritate grossolanamente, i semi di zucca e i mirtilli freschi.
Condire il tutto con un goccio d'olio e di aceto balsamico e un pizzico di pepe nero.
Servire subito.


 Francesca Maria
     
SHARE:

Nessun commento

Posta un commento

Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
Blog Design by pipdig