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domenica 30 aprile 2017

Insalata di pecorino, mirtilli e mandorle



Ingredienti:
insalata verde
mirtilli freschi
scaglie di Pecorino
mandorle
semi di zucca decorticati
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato al momento
aceto balsamico

Procedimento:
Lavare, asciugare e mondare l'insalata
Mettere il tutto in una ciotola capiente e aggiungere anche le scaglie di Pecorino, le mandorle tritate grossolanamente, i semi di zucca e i mirtilli freschi.
Condire il tutto con un goccio d'olio e di aceto balsamico e un pizzico di pepe nero.
Servire subito.


 Francesca Maria
     
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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