Follow

martedì 12 febbraio 2019

Muffin al cacao e peperoncino


Preparare dei dolci fatti in casa è sicuramente un gesto molto gradito dalla vostra dolce metà. E San Valentino è l'occasione giusta per mettere le mani in pasta, per una colazione a sorpresa, romantica e piccante, ma pur sempre facile e veloce da preparare. I muffin al cacao e peperoncino sono perfetti per celebrare la festa degli innamorati e prendere il vostro partner per la gola.



Ingredienti per circa 10 muffin:

  • 50 g di cioccolato fondente
  • 50 ml di olio di semi
  • 110 ml di latte di mandorle
  • 2 uova intere a temperatura ambiente
  • 80 g di zucchero semolato
  • 200 g di farina tipo 2
  • 20 g di farina di mandorle
  • 20 g di fecola di patate
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • pizzico di sale fino integrale
  • peperoncino in polvere
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento:

Sciogliere in un pentolino il cioccolato e poi unire l'olio di semi e il latte di mandorle.
Nel frattempo con le fruste elettriche montare le 2 uova intere con lo zucchero semolato fino a formare un miscuglio chiaro e bello spumoso.
A parte in un'altra ciotola unire le farine setacciate con la fecola di patate e il lievito in polvere, il cacao in polvere, il sale e un pizzico di peperoncino in polvere. Mescolare con un cucchiaio e poi unire il tutto agli ingredienti liquidi. Mescolare brevemente e poi riempire i pirottini imburrati per 2/3 della loro capienza, infornare nel forno preriscaldato a 180°C e farli cuocere per una ventina di minuti.
Per preservarne la fragranza, conservare i muffin sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.


Francesca Maria
♥♥♥
SHARE:

11 commenti

  1. Bellissimiiiiiiiii!!!

    RispondiElimina
  2. un accostamento molto particolare ma buono, in questo ultimo periodo va molto di moda il cioccolato al peperoncino, quella carica in più per chi ador IL PICCANTE

    RispondiElimina
  3. Che ricetta sfiziosa, quasi quasi domani li preparo anche se non ho una dolce metà da deliziare!
    XOXO

    Cami

    Paillettes&Champagne

    RispondiElimina
  4. Io ho mangiato la cioccolata al peperoncino e devo dire che mi è piaciuta =) da provare di sicuro questa ricetta!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì vero! Quando la vedo al supermercato la prendo sempre anch'io.

      Elimina
  5. Mi hai dato un'ottima idea per la cena di San Valentino.

    RispondiElimina
  6. Sai che è la prima volta che ne sento parlare? La ricetta dei muffin al cacao con peperoncino mi incuriosisce davvero!

    RispondiElimina
  7. mi segno questa ricettina da provare

    RispondiElimina
  8. mmmmm ma che squisitezza :)
    da provare

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì sono dei semplicissimi muffin ma con quel tocco diverso che fa la differenza non di poco ^^

      Elimina

Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
Blog Design by pipdig