martedì 19 marzo 2019

Cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Perché sono stra convinta che non esista un papà che non sia goloso. 
Perciò a tutti i papà del mondo dedico questi cupcakes al cioccolato per la festa del papà.

Cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti per 6 cupcakes

  • 90 grammi di farina di tipo 2
  • 10 grammi di amido di mais
  • 70 grammi di zucchero di canna
  • 30 grammi di cacao amaro in polvere
  • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 30 ml di olio di semi
  • 1 uovo intero a temperatura ambiente
  • 90 ml di latte

Procedimento per fare i cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Accendete il forno statico a 180°C.
Prendete 2 terrine e versate tutti gli ingredienti secchi - farina, amido di mais, zucchero di canna, cacao amaro, lievito - nella prima terrina e tutti gli ingredienti liquidi - olio di semi, 1 uovo, latte - nella seconda. Mescolate velocemente gli ingredienti con un cucchiaio e poi unite gli ingredienti liquidi all'interno della ciotola degli ingredienti secchi, aggiungete una manciata di gocce di cioccolato e poi suddividete l'impasto nei vari pirottini messi all'interno dello stampo da muffin e riempiteli per 2/3 della loro capienza.
Fate cuocere per circa 20 minuti nel forno ormai caldo verificando la cottura con uno stecchino, poi sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella.

Una volta raffreddati, passate alla preparazione del frosting.


Tempo di preparazione:  10 minuti.

Ingredienti per il frosting:
  • 100 grammi di formaggio fresco spalmabile
  • 50 grammi di zucchero a velo
  • 60 ml di panna fresca da montare
Il frosting si ottiene amalgamando con cura e adoperando le fruste elettriche il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, unendo poi la panna fresca montata a parte fino ad ottenere una crema bella corposa.
Poi mettete la crema in una sac a poche e decorate i cupcake.

Cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Francesca Maria
♥♥♥

10 commenti:

Lucia di Tommaso ha detto...

da soli o in compagnia, semplici o con glassa, sono sempre un dolcetto molto apprezzato, adatto per essere gustato in ogni occasione

Francesca Maria Battilana ha detto...

Sì è vero, ma oggi che è la festa del papà lo sono ancora di più ))

francesca ha detto...

molto sfiziosi.. li farei per mia madre... mio padre non ama i dolci al cioccolato

Ilaria ha detto...

ma che belli!! E ovviamente sembrano super super buoni, mamma mia che fame **

Esmeralda ha detto...

Sembrano buonissimi oltre che belli da vedere.

Ida Galati ha detto...

io li faccio ad ogni festa!!

alessandra ha detto...

che delizia, voglio provare questa ricetta
Alessandra

Kiki Tales ha detto...

Io li farò per me ahaha sono troppo deliziosi :P

Il mondo di Chri ha detto...

mmm ma che buoni, da rifare subito

Alixia ha detto...

ma sono bellissimi! e immagino anche buonissimi!

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