giovedì 25 marzo 2021

Ciambella alle nocciole

La ciambella alle nocciole è uno squisito dolce da forno molto semplice da fare in casa.
Fatto con tantissime nocciole tritate, questa ciambella ha un profumo e un sapore davvero unico.

Ciambella alle nocciole

Ciambella alle nocciole

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 12 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti.

Ingredienti necessari

  • 200 g di nocciole
  • 100 g di zucchero di canna
  • 20 g di zucchero semolato
  • 150 g di burro
  • 3 uova
  • 150 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di aroma al rum
  • 2 cucchiai di acqua

Preparazione della ciambella

Tritate finemente le nocciole e mettete da parte.
Poi in una ciotola lavorate energicamente con le fruste i 3 tuorli con lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e il burro ammorbidito.
Di seguito aggiungete le nocciole tritate, 2 cucchiai di acqua, l'aroma al rum, la farina 00 con il lievito e mescolate grossolanamente. Per ultimo combinate gli albumi montati a neve adoperando una spatola o un cucchiaio, facendo dei movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versate il composto ottenuto nello stampo a ciambella imburrato e infarinato e mettete nel forno già caldo a 180°C.
Fate cuocere la ciambella alle nocciole per quaranta minuti.





La ciambella alle nocciole si conserva per 4-5 giorni a temperatura ambiente sotto una campana di vetro.

Ciambella alle nocciole

Francesca Maria
♥♥♥

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