Il plumcake al limone senza burro è un dolce profumato per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, preparata con il succo e la scorza del limone.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 35 minuti.
Strumenti necessari per la preparazione
- apposito stampo da plumcake
- fruste elettriche
Ingredienti necessari
- 200 grammi di farina 00
- 50 grammi di farina di mais
- 2 uova
- 60 ml di succo di limone
- 2 limoni non trattati
- 100 grammi di zucchero semolato
- 75 ml di latte
- 65 ml di olio di semi
- 10 grammi di lievito in polvere per dolci
Preparazione del plumcake al limone
Accendete il forno in modalità statica a 175° e imburrate e infarinate lo stampo da plumcake.
Poi prendete una ciotola e lavorate le 2 uova con lo zucchero semolato fino a quando avrete ottenuto un composto spumoso ed chiaro.
Quindi aggiungete il latte e l’olio di semi a filo e a seguire le farine e il succo del limone con la scorza grattugiata e il lievito.
Mescolate per bene il tutto e versate nello stampo.
Mettete il plumcake al limone nel ripiano medio del forno preriscaldato e fatelo cuocere per 35 minuti circa.
Francesca Maria
♥♥♥
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