I datteri ripieni di mascarpone e noci sono dei dolcetti facilissimi e velocissimi da preparare per le festività natalizie e per Capodanno, quando i datteri non possono mancare sulle nostre tavole.
Difficoltà : molto facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 0 minuti.
Ingredienti per 20 datteri ripieni
- 10 datteri interi
- 10 gherigli di noce
- 30 grammi di zucchero a velo
- 90 grammi di mascarpone
- un pizzico di cannella in polvere (facoltativo)
- aroma al rum (facoltativo)
Come si preparano i datteri ripieni di mascarpone e noci
Iniziate preparando il ripieno: versate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo, un pizzico di cannella in polvere e qualche goccia di aroma al rum.
Amalgamate il tutto per ottenere una crema liscia.
Poi aprite a metà i datteri e privateli dei loro noccioli, riempite con la sac-à -poche o con il cucchiaino ogni dattero con la crema al mascarpone e poi adagiate sopra metà gheriglio di noce.
Ripetete l'operazione fino a terminare tutti i datteri.
Riponeteli in frigorifero per almeno un paio d'ore prima di servirli di modo che la crema si solidifichi.
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Francesca Maria
♥♥♥
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