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giovedì 23 dicembre 2021

Preparato per cioccolata calda da regalare

Un'idea fai-da-te quasi a costo zero per fare un piccolo pensiero personalizzato da regalare. 
Basta davvero poco per realizzare questo preparato per cioccolata calda da regalare a Natale

Preparato per cioccolata calda da regalare

Preparato per cioccolata calda da regalare

Difficoltà: molto facile.

Ingredienti necessari per 4 vasetti

  • 300 g di cacao amaro in polvere
  • 40 g di zucchero semolato
  • 100 g di fecola di patate
  • gocce di cioccolato q.b.

Preparazione

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola grande, mescolate per bene e poi riempite i 4 vasetti precedentemente lavati e sterilizzati per bene. 
Terminate il tutto decorandoli a vostro piacere, ricordandovi di allegare un biglietto con le indicazioni da seguire per preparare poi la cioccolata: 

"Sciogliete 3 cucchiai di preparato in 150 ml di latte e scaldate a fiamma dolce, sempre mescolando, fino a che la cioccolata non si sarà addensata."

Preparato per cioccolata calda da regalare

Francesca Maria
♥♥♥
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mercoledì 22 dicembre 2021

Le migliori idee regalo gastronomiche per Natale

Natale è il momento migliore per scambiarsi doni e sorprendersi con piacevoli scoperte. 
Ci sono regali che sanno conquistare tutti, come le specialità De Nigris che spaziano da inconsueti abbinamenti da provare a semplici confezioni di prodotti ineccepibili, perfetti per tutta la famiglia.

Se hai bisogno di qualche idea sui regali gastronomici originali migliori per il prossimo Natale puoi orientarti sul classico panettone artigianale da servire con aceto balsamico di Modena IGP oppure optare per una selezione di aceti capaci di regalare meravigliose esperienze sensoriali.

Le proposte De Nigris oltre a puntare sull’eccellenza dei prodotti assicurano anche confezioni eleganti e raffinate, capaci di conquistare chiunque con il loro aspetto sofisticato e chic.

Le migliori idee regalo gastronomiche per Natale

Ecco una breve guida per i regali di Natale gastronomici migliori, adatti a soddisfare qualsiasi esigenza.

Confezioni perfette per tutta la famiglia

Regalare aceti per Natale significa aprire le strade a nuove sperimentazioni culinarie in cui un ingrediente tradizionale come l’aceto può essere reinterpretato in mille modi diversi regalando con la sua nota acidula e inconfondibile qualcosa di magico a ogni pietanza.

Le cene delle feste sono l’occasione ideale per provare accostamenti inediti e regalare a tutti gli invitati nuovi modi di esplorare il gusto e le possibilità che un buon aceto può offrire in cucina. 

Se stai cercando un dono di famiglia e vuoi offrire il meglio in termini di gusto e qualità, una soluzione perfetta è rappresentata dalle collezioni regalo De Nigris, particolari abbinamenti di prodotti, scelti accuratamente tra la migliore produzione di aceti, per raccontare una storia dal sapore antico e sempre nuovo.

C’è davvero l’imbarazzo della scelta e tutto quanto possa servire per regalare una nota di sapore e di gusto ai menu delle feste.

I migliori regali per i più golosi

Grazie alle molteplici sfumature di gusto che l’aceto balsamico sa regalare e alla sorprendente versatilità con cui si declina insieme a qualsiasi tipo di piatto è possibile accostarlo sia a prodotti dolci sia a piatti salati.

Un abbinamento perfetto per Natale è quello tra panettone artigianale e aceto balsamico di Modena IGP. De Nigris propone due prodotti della massima qualità, veri e propri classici della tradizione enogastronomica italiana, selezionando in abbinamento al suo aceto di Modena un panettone artigianale a lievitazione naturale con scorzette di arancia siciliana. Il risultato è un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza e un’esperienza singolare ed appagante per i palati più esigenti.  

Se si desidera optare per confezioni regalo originali e raffinate è possibile orientarsi nella collezione di mix fruttati oppure, per i più esigenti, scegliere vere e proprie degustazioni come “Esperienze balsamiche” composte da tre prodotti dal diverso carattere, sempre contraddistinti però da qualità e originalità, per piatti unici.

Per i più viziati, un regalo prezioso sono gli aceti invecchiati 12 o 25 anni, che regalano al piatto un sentore indescrivibile. 

E ancora la collezione tartufo e balsamico o quella Modena, per offrire il piacere di ingredienti della massima qualità da usare quotidianamente in pietanze impeccabili.



Francesca Maria
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venerdì 10 dicembre 2021

Tavolette di cioccolato fai da te da regalare

Se siete amanti del fai-da-te in cucina e state pensando a cosa regalare alle vostre amiche, ecco un'idea senz'altro d'effetto e molto semplice e veloce da realizzare. 
Si tratta di tavolette di cioccolato homemade perfette come idea regalo last minute.


Ingredienti necessari:
  • mix di tavolette di cioccolato (nel mio caso fondente e cioccolato bianco)
  • frutta secca mista q.b.
  • fleur de sel

Procedimento per realizzare le tavolette

Accendete il forno a 50°C e foderate con la carta forno la placca.
Disponete le tavolette sopra la leccarda formando un rettangolo e mettetele nel forno caldo per 15 minuti in modo che la cioccolata si ammorbidisca.
Poi estraete la leccarda e per ottenere l'effetto marmorizzato mescolate delicatamente adoperando uno stuzzicadenti (un po' come si fa quando si prepara la torta marmorizzata).
Di seguito distribuite la frutta secca sopra la cioccolata e a piacere anche del fleur de sel, quindi fate raffreddare completamente (ovviamente potete sbizzarrirvi a decorare le tavolette come volete).
Appena il tutto si sarà raffreddato, spezzettate il cioccolato con le mani in maniera irregolare (così sarà più evidente il fatto che si tratta di un regalo fai-da-te).
Se volete adoperarla come idea regalo, fate attenzione a confezionarla solo quando la cioccolata si sarà solidificata del tutto.




Francesca Maria
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giovedì 25 dicembre 2014

Mandorle pralinate / Praline almonds





Ingredienti:
500 gr di mandorle non pelate
500 gr di zucchero semolato
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di cacao amaro

Procedimento:
Mettere le mandorle, lo zucchero, l'acqua e il cacao in un pentolino antiaderente.
Porre il tutto sul fuoco a fiamma bassa e iniziare a mescolare con un cucchiaio di legno.
Un po' alla volta lo zucchero inizierà a sciogliersi e ad imbrunire.
Continuare a mescolare fino a quando inizierà a formarsi la pralinatura.
Quindi spegnere il fuoco e versare le mandorle su una teglia coperta di carta forno.
Farle raffreddare.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
500 gr (17,5 oz) no peeled almonds
500 gr (17,5 oz) caster sugar
2 tblspoons of water
1 teaspoon of cocoa powder

Method:
Place almonds, sugar, water and cocoa powder in a saucepan.
Start to toss and let it boil until sugar turns light amber.
Stir continuosly until almonds are toasted and caramel turns dark amber.
Turn off the flame and pour onto prepared sheet.
Let cool completely.

Francesca Maria
     
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mercoledì 10 dicembre 2014

How to make home-made paper snowflakes / Come realizzare i fiocchi di neve di carta




Materiale:
forbice
matita
fogli di carta bianca
adesivo o colla

Procedimento:
Prendere un foglio di carta A4 e ricavare un quadrato esatto.
Piegarlo formando un triangolo (2) e poi piegarlo ancora formando un secondo triangolo (3).
Prendere la punta destra del triangolo e piegarli come nella seconda foto sottostante a 60° circa; stesso procedimento con la punta sinistra ma piegando per sotto (4).
Eliminare le 2 punte e poi iniziare a tagliuzzare il triangolo a vostro piacimento (5) (6).
Aprire il foglio delicatamente e così otterrete il vostro fiocco di neve.
Vi consiglio di tenere per qualche ora il fiocco appena realizzato dentro le pagine di un libro pesante in maniera da appiattirlo, dopodiché potrete appenderlo alla finestra.

ENGLISH VERSION



What you need:
scissors
pencil
white papers
adhesive or glue

Instructions:
Take a square white paper.
Fold the square of paper diagonally to make a triangle. 
Fold the triangle in half so the pointy corners meet.
Make a small crease at the center point to divide the triangle into three equal parts (figure 4).
Your paper should look like the illustration 5.
Then cut along the horizontal line (figure 5).
Use a pencil to draw a design on the triangle (figure 6).
Cut the folded paper with variations of straight and curvy lines.
Carefully unfold your snowflake and flatten it.
You could stick your snowflakes on windows.

     

Photo Credits Pinterest
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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