Torta di mele con fiocchi d'avena e cannella

Questa ricetta vi permette di preparare un dolce semplice arricchito con le mele, i fiocchi d'avena e la cannella.

Un dolce profumato e genuino adatto per la colazione.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti circa.

Ingredienti necessari per una tortiera circolare 20-22 cm di diametro

• 2 mele grandi
• 2 uova intere a temperatura ambiente
• 40 gr di zucchero di canna
• 200 gr di farine (50 grammi di farina di mais, 50 grammi di farina di grano saraceno, 100 grammi di farina di tipo 2)
• 1 tazzina da caffè di latte 
• 1 tazzina da caffè di olio di semi 
• 12 gr di lievito in polvere
• fiocchi d'avena quanto basta
• cannella in polvere quanto basta

Procedimento per la preparazione della torta di mele con fiocchi d'avena e cannella

Lavorate in una ciotola capiente le 2 uova intere con lo zucchero di canna e un cucchiaino di cannella in polvere.

A filo unite l'olio di semi e il latte e successivamente le farine già setacciate con il lievito in polvere.

Poi combinate le mele ridotte a cubetti e private di buccia e torsolo e 2 manciate di fiocchi d'avena.

Versate l'impasto nella tortiera foderata con la carta forno, aggiungete in superficie un po' di zucchero di canna, un po' di cannella e una manciata di fiocchi d'avena.

Infornate la torta nel forno preriscaldato a 180°C in modalità statica e fatela cuocere per 40 minuti.

Conservate la torta a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.

Qui di seguito trovate la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany's.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la torta di mele con pane raffermo e la torta strudel di mele.

Francesca Maria

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