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lunedì 19 novembre 2018

Torta di mele senza burro

Credo non esista dolce migliore di un'ottima torta di mele fatta in casa. Semplice e veloce da fare, arricchita dall'inconfondibile sapore e profumo delle mele e udite udite, questa torta è pure senza burro.

Torta di mele senza burro

Sul web di ricette per fare la torta di mele ce ne sono davvero tante e a volte risulta davvero difficile scegliere quale fare. Io vi propongo la mia versione fatta oggi, quando le temperature hanno deciso di scendere a picco e mi sembrava opportuno addolcire questo lento lunedì con una torta casalinga buona buona. Di quelle fatte con le proprie mani e da condividere solo con le persone importanti. 

Torta di mele senza burro


Ingredienti per uno stampo 18 cm di diametro:

  • 1 mela tipo Golden
  • 1 limone biologico
  • 1 uovo intero
  • 80 g di zucchero semolato
  • sale fino
  • 170 g di farina 00
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino di rum
  • ½ bicchiere di latte
  • 4 cucchiai di olio di semi


Procedimento:
Sbucciare e tagliare a fettine le mele e irrorarle appena con del succo al limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola capiente montare l'uovo a temperatura ambiente con lo zucchero e un pizzico di sale adoperando le fruste elettriche.
Poi aggiungere la farina setacciata con il lievito, 1 cucchiaino di rum, il latte e l'olio di semi.
Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versare il tutto nella tortiera ricoperta di carta forno oppure imburrata e infarinata e poi disporre le fettine di mela a raggiera.
Cuocere la torta di mele senza burro a 180°C nel forno già caldo per 40 minuti circa o fino a quando la superficie della torta risulterà dorata.

Francesca Maria
♥♥♥
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15 commenti

  1. Sembra ottima e la ricetta semplice e veloce. Proverò sicuramente a farla visto che gli ingredienti sono anche d'uso quotidiano (tranne il rum che devo andare a prenderlo)

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  2. la torta di mele è una della mie preferite!!

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  3. Io ho un amore per la torta di mele
    Di solito la mangio con burro ma anche questa sembra ottima

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  4. Io non amo i dolci con la frutta dentro. Ma se ci metto la cioccolata al posto delle mele?

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    1. Volendo Esmeralda puoi anche sostituire le mele con la cioccolata ^^

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  5. Buonissima e per di più leggerissima...ma che bontà!

    myHIPsteria
    http://www.myhipsteria.com/

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  6. mmmm ma che buona che è da rifare subito

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  7. che bontà ! devo proprio replicarla. xoxo rita

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  8. Preparo spesso la torta di mele a casa, proverò la tua versione senza burro.

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  9. non amo particolarmente la torta di mele ma mio marito ne va matto. L'aspetto della tua torta è bellissimo e deve essere anche buona, proverò la tua ricetta, sicuramente mio marito apprezzerà

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  10. Ho già l’acquolina in bocca, voglio assolutamente provarla!

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Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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