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lunedì 9 marzo 2020

Torta al cioccolato senza zucchero

La torta al cioccolato senza zucchero è un dolce al forno che si realizza senza adoperare lo zucchero semolato. E' una torta soffice e delicata che profuma di cioccolato ed è amata da tutti, grandi e piccini.

Torta al cioccolato senza zucchero



Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 15 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti per uno stampo diametro 20 cm:

  • 3 uova intere a temperatura ambiente
  • 1 banana matura
  • 120 g di farina 00
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in bacca
  • zucchero a velo

Preparazione della torta al cioccolato senza zucchero

Prima di tutto accendete il forno in modalità ventilato a 180°C e frullate la polpa della banana.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e mettetelo da parte a raffreddare.
In una ciotola lavorate le 3 uova intere con la frusta e poi unite anche la polpa della banana frullata.
Poi unite anche la farina setacciata con il lievito in polvere, il cacao amaro e l'estratto di vaniglia.
Mescolate e poi combinate anche il cioccolato fuso.
Versate il composto ottenuto in una tortiera rivestita di carta forno e trasferite la torta al cioccolato senza zucchero nel forno ormai caldo.
A cottura terminata, fate riposare il dolce nel forno per un paio di minuti tenendo lo sportello aperto.
Poi togliete lo stampo dal forno, fate raffreddare per almeno 10 minuti e trasferite la torta in un piatto da portata.
Terminate spolverizzando la superficie con lo zucchero a velo.

Torta al cioccolato senza zucchero

Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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