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domenica 22 maggio 2022

Brownies al cioccolato fatto con il Bimby

Questa è la versione dei classici brownies al cioccolato preparati con il Bimby. I brownies sono dei dolcetti tipici americani a forma quadrata, croccanti fuori e morbidi dentro.
Si realizzano con farina, burro, uova e cioccolato e si preparano in un attimo.

Brownies al cioccolato fatto con il Bimby

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Strumenti necessari per la preparazione
  • robot Bimby
  • stampo quadrato

Ingredienti necessari

  • 150 grammi di cioccolato
  • 100 grammi di burro
  • 100 grammi di zucchero semolato
  • 3 uova medie
  • 90 grammi di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 20 grammi di cacao
  • una manciata di gocce di cioccolato

Preparazione del brownies al cioccolato con il Bimby

Accendete il forno a 180°C in modalità statica e foderate uno stampo quadrato.
Poi prendete il cioccolato e il burro e tagliateli a pezzetti, metteteli nel boccale del bimby e fateli fondere per 3 minuti a 55°C in velocità 1.
Poi aggiungete le uova e lo zucchero e azionate il bimby in velocità 4 per 15 secondi.
E ancora la farina setacciata con il lievito e il cacao e azionate per 20 secondi velocità 5.
Aggiungete le gocce e mescolate 10 secondi velocità 4.
Trasferite l’impasto ottenuto nello stampo e infornate per circa 30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare direttamente nello stampo prima di tagliare il brownies a quadrotti.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i brownies gluten-free.

Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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