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venerdì 20 maggio 2022

Torta facile al cacao fatta con il Bimby

La torta facile al cacao fatta con il Bimby è il dolce al cacao facile e veloce da preparare nella versione Bimby, perfetto per le colazioni o le pause merenda dei più piccoli. 

Torta facile al cacao fatta con il Bimby

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10-12 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti circa.

Strumenti necessari per la preparazione
  • robot Bimby
  • stampo circolare diametro 20-22 cm

Ingredienti necessari

  • 280 grammi di farina tipo 00
  • 200 ml di acqua o di latte
  • 120 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 50 grammi di cacao amaro in polvere
  • 3 uova intere
  • pizzico di sale fino
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • gocce di cioccolato q.b.

Preparazione della torta facile al cacao fatta con il bimby

Tagliate il burro a pezzetti e separate i 3 albumi dai tuorli delle uova.
Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e metteteli da parte.
Aggiungete anche i 3 tuorli e lo zucchero e lavorateli per 5 minuti a velocità 4.
Quindi unite il burro e l'acqua (o il latte) e lavorate per 3 minuti a velocità 4.
A questo punto aggiungete il cacao setacciato e azionate a velocità 3 per 3 minuti e poi aggiungete anche la farina setacciata con il lievito e continuare a lavorare per 4 minuti a velocità 3.
Per ultimo unite gli albumi montati e fateli amalgamare per 2 minuti a velocità 3.
Versate il preparato in una teglia circolare imburrata e infarinata oppure rivestita di carta forno, aggiungete in superficie le gocce di cioccolato fredde da frigo e infornate in forno preriscaldato a 175°C per 40 minuti circa (controllate con uno stecchino che all'interno sia cotta e asciutta altrimenti proseguite un altro po' la cottura).

Francesca Maria
♥♥♥
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© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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