sabato 27 ottobre 2018

Torta alle noci senza burro

La torta alle noci senza burro è un dolce facilissimo da fare che si prepara adoperando pochi ingredienti e tutti di semplice reperibilità. L'ingrediente che rende questa torta deliziosa è proprio la noce, frutto secco consigliatissimo per via della innumerevoli proprietà nutrizionali benefiche.

Torta alle noci senza burro

In questa versione al posto del burro si adopera l'olio di semi che renderà il dolce più soffice e digeribile.

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 12 minuti.
Tempo di cottura: 35 minuti circa.

Ingredienti per la torta alle noci senza burro

  • 150 grammi di gherigli di noci
  • 100 grammi di farina tipo 2
  • 100 grammi di zucchero di canna
  • 100 grammi di latte
  • 50 ml di olio di semi
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento per realizzare la torta alle noci senza burro

Accendete il forno in modalità statica a 180°C.
Tritate i gherigli di noci e metteteli da parte.
Poi in una ciotola montate con le fruste elettriche le due uova intere con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Successivamente aggiungete la farina setacciata con il lievito, il latte, l'olio di semi e lavorate nuovamente tutti gli ingredienti con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite le noci tritate all'inizio e mescolate per farle amalgamare per bene all'impasto.

Torta alle noci senza burro step 1 e 2

Torta alle noci senza burro step 3 e 4

Torta alle noci senza burro step 5, 6 e 7

Poi versate il composto ottenuto nella tortiera diametro 16 cm, foderata con la carta forno.
Inserite lo stampo nel forno preriscaldato e fate cuocere la torta alle noci senza burro per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia ben cotto internamente.
Lasciate raffreddare la torta completamente prima di servirla. 

Torta alle noci senza burro

Varianti della torta alle noci senza burro

  • Se volete rendere la torta alle noci senza burro ancora più golosa, potete aggiungere nell'impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente oppure al latte.
  • Chi soffre di intolleranza al lattosio può sostituire il latte con una bevanda vegetale o semplicemente con acqua.
Torta alle noci senza burro

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche il plumcake integrale allo yogurt greco e noci senza burro.

 Francesca Maria
♥♥♥

5 commenti:

tizi ha detto...

questa ricetta la devo proprio provare, amo tantissimo i dolci alle noci e come ormai saprai apprezzo particolarmente quelli senza burro! prevedo che questo dolce sarà presto sulla mia tavola per colazione! grazie :)

Francesca Maria Battilana ha detto...

Grazie cara! Se la provi fammi sapere ☺

speedy70 ha detto...

Ottimo dolce, adoro le noci, grazie della ricetta!

Francesca Maria Battilana ha detto...

)) adoro tutti i dolci con la frutta secca!

Unknown ha detto...

Da provare😋

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