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sabato 11 luglio 2020

Torta agli agrumi

La torta agli agrumi è un dolce casalingo semplice da realizzare. 
Si prepara adoperando i classici ingredienti come uova, burro, farina e zucchero e in aggiunta 3 tipici agrumi italiani: l'arancia, il limone e il mandarino.


Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 12-15 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti.

Ingredienti per una tortiera 22 cm di diametro

  • 150 g di farina 00
  • 20 g di farina di mais
  • 10 g di amido di mais
  • 120 g di burro
  • 120 g di zucchero semolato
  • 3 uova intere
  • 1 limone
  • 1 mandarino
  • 1 arancia
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • sale fino

Procedimento per fare la torta agli agrumi

In una ciotola montate il burro con lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
Poi unite le bucce grattugiate di 1 limone e di 1 arancia, il succo di 1 mandarino, le 3 uova intere e infine la farina di mais, l'amido di mais e la farina 00 setacciata con il lievito in polvere.
Mescolate per bene fino ad avere un composto bello spumoso e se l'impasto dovesse risultare troppo denso, aggiungete qualche cucchiaio di acqua.
Versate l'impasto ottenuto in uno stampo foderato precedentemente con carta forno.
Mettete la torta agli agrumi in forno già caldo a 180°C e fatela cuocere per 40 minuti circa.
A cottura ultimata, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare prima di servirlo.

Francesca Maria
♥♥♥
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1 commento

Grazie per essere passato di qui.

© Breakfast at Tiffany's di Francesca Maria Battilana
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