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mercoledì 27 febbraio 2019

Muffin con crema Pan di Stelle

Ebbene, è arrivato anche per me il momento di provare la new entry che dal 9 di Gennaio è apparsa negli scaffali dei nostri supermercati. E' la crema spalmabile Pan di Stelle del gruppo Barilla, realizzata a base di cacao sostenibile, nocciole italiane, granella di biscotto Pan di Stelle e olio di girasole. Credetemi, vale la pena di assaggiarla perché è buonissima!

Muffin con crema Pan di Stelle

Ecco come ho deciso di adoperare per la primissima volta la crema spalmabile Pan di Stelle e devo ammettere che i muffin fatti con questa crema sono davvero deliziosi, ottimi da consumare per merenda o a colazione. Farli è come sempre facilissimo, 10 minuti massimo per la preparazione e non serve nemmeno adoperare le fruste elettriche.

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti per 4-6 muffin:

  • 125 g di farina di tipo 2
  • 80 g di zucchero di canna 
  • 1 uovo intero
  • pizzico di sale fino
  • 1 cucchiaino +  ½ di lievito in polvere per dolci
  • 80 ml di latte
  • 40 ml di olio di semi
  • crema spalmabile Pan di Stelle

Procedimento per preparare i muffin con crema Pan di Stelle:

Accendete il forno a 180°C in modalità statico e imburrate i pirottini.
In una terrina mettete tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, un pizzico di sale fino e il lievito e mescolate velocemente con un cucchiaio di legno o una spatola. Mentre, in una seconda terrina versate gli ingredienti liquidi: il latte, l'olio, l'uovo e qualche cucchiaio di crema Pan di Stelle e sbattete il tutto per ottenere un composto uniforme.
A questo punto unite gli ingredienti umidi su quelli secchi e amalgamate l'impasto.
Versate il composto nei pirottini riempiendoli per 2/3 della loro capienza e infornate per circa 30 minuti.
A cottura ultimata, lasciateli intiepidire prima di servirli.
I muffin con crema Pan di Stelle si conservano umidi per 4-5 giorni se messi in un contenitore ermetico.

Muffin con crema Pan di Stelle

Varianti e aggiunte:

  • Provateli anche unendo all'impasto una manciata di nocciole tritate grossolanamente.
  • Potete realizzare questi muffin anche modificando la quantità di farina di tipo 2 e farli dividendo la quantità a metà unendo anche la farina di riso.

Muffin con crema Pan di Stelle

Francesca Maria
♥♥♥
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15 commenti

  1. La goduria del palato direi... che gusto

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  2. abbasso la dieta e chi la inventò è proprio il caso di dirlo come si fa a fare la dieta e a rinunciare a delle prelibatezze del genere

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  3. Ma che buoni! Hai stimolato il mio appetito :-)

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  4. Che bontà!!! So già che se li preparo... finiscono immediatamente.

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  5. Ma dai .. addirittura i muffin .. ne ho sentito parlare ovunque di quesa crema ma ancora mai provata, potrebbe proprio essere la tua ricetta l'occasione giusta =)

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  6. mamma mia che golosità, io amo i muffin e li faccio spesso in diverse varianti, proverò la tua ricetta!

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  7. Da pasticcera pasticciona non posso che approvare questi muffin e realizzarli. Ti farò sapere ;)
    Maria Domenica

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  8. nooooo vabbè addio dieta :P squisiti

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  9. I muffin li preparo ogni fine settimana con mia figlia, se vede questa variante ai pan di stelle impazzisce!!!! Sicuramente la proveremo!!!!

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  10. ma che delizia devono essere questi muffin con l'aggiunta di una crema super golosa ed originale che ci voleva proprio, grande aggiunta da parte della Mulino Bianco

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  11. probabilmente sono l'unica che non ha ancora provato la crema Pan di Stelle. I tuoi muffin hanno un aspetto goloso, quasi quasi li provo anch'io e colgo l'occasione per provare la famosa crema.

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    1. Questi muffin son stati l'occasione per provare la nuova crema Mulino Bianco e devo dire che a mio parere merita.

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  12. ma sei bravissima! rubo la ricetta!

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Grazie per essere passato di qui.

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